Который по выходным подрабатывает пиццайоло (проще говоря, готовит пиццу в местном ресторане), он объединил усилия с паоло яккарино — студентом его лаборатории. Присоединились ещё двое исследователей, позднее к работе. Фото: как использовать для своей задачи автоклав — машину, которая обычно применяется для стерилизации инструментов, ernesto di maio📷 ernesto di maio📷вместе они придумали. Состоящее из муки, воды и соли, которое затем «надули» с помощью сжатого газа (гелия или углекислого газа), в него поместили тесто. Когда тесто слишком сухое или жидкое, оно будет испорчено, добавление газа требовало точности: если ввести. Которое, по их словам, по вкусу и консистенции полностью соответствовало дрожжевому, в процессе учёным удалось сделать тесто.

Поскольку не надо ждать, пока поднимется тесто, очевидный недостаток у неё тоже есть: мало кто из желающих приготовить итальянский ужин имеет доступ к автоклаву, хотя приготовление такой пиццы требует меньше времени. Фото: которые помещались в лабораторный автоклав, ernesto di maio📷 ernesto di maio📷пока что эксперименты проводились на небольших кусочках теста. Чтобы сделать полноразмерную 25-сантиметровую пиццу, теперь же исследователи собираются приобрести аппарат побольше. Читайте молоке, кефире и сметане Как приготовить идеальное тесто для пиццы: простые рецепты, в том числе от Джейми Оливера5 рецептов постной пиццы, которая не уступает обычной, также 🧐5 рецептов бездрожжевого теста на воде. .